CASTAGNO
Soavemente amarognolo
Le nostre api raccolgono questo miele nei castagneti di Sant’Alberto in Val di Nizza – Oltrepò Pavese.
Dal colore tendente allo scuro, ha un odore forte e caldo con delle note all’assaggio di cuoio, fava di cacao e carruba.
Caratterizzato da una piacevole natura amara, è ottimo in abbinamento a sapori intensi, pane integrale e, ovviamente, formaggi di capra stagionati.
Dato l’elevato contenuto in fruttosio non cristallizza.
Prodotto da “Api dei Monti” di Paolo Monti – Torrazza Coste
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.